Отзыв охватывает миллионы яиц
Масштабный отзыв яиц расширяется на юге и юго-западе США после вспышки сальмонеллы, связанной с крупным производителем, сообщили официальные лица в понедельник. Отзыв охватывает миллионы яиц, поставленных в продуктовые магазины, рестораны и компании общественного питания в нескольких штатах.
Департаменты здравоохранения сообщили о десятках случаев заболеваний на данный момент, и официальные лица ожидают, что их число будет расти по мере продолжения расследований. Затронутые яйца были отправлены под несколькими торговыми марками, и регуляторы опубликовали полный список кодов на упаковках и дат для проверки потребителями.
Симптомы и группы риска
Инфекции сальмонеллы обычно вызывают лихорадку, спазмы желудка и диарею, которые начинаются через шесть часов — шесть дней после заражения. Большинство здоровых людей выздоравливают в течение недели без лечения, но болезнь может быть тяжелой для маленьких детей, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой. В некоторых случаях инфекция распространяется из кишечника в кровоток и требует госпитализации.
Официальные лица здравоохранения заявили, что любой, кто ел отозванные яйца и у кого появились симптомы, должен обратиться к врачу, особенно если симптомы включают высокую температуру, кровь в стуле или признаки обезвоживания.
Что делать потребителям
Потребителям было настоятельно рекомендовано проверить свои холодильники на предмет затронутых брендов и номеров партий и выбросить или вернуть любые яйца из списка отзыва. Официальные лица также напомнили людям мыть руки, посуду и поверхности после контакта с сырыми яйцами и готовить яйца до тех пор, пока белок и желток не станут твердыми.
FDA заявило, что работает с производителем над выяснением источника заражения и определением того, следует ли отозвать дополнительные партии. Розничным продавцам было предложено убрать затронутую продукцию с полок. Следователи также проверяют корма, курятники и линии переработки на производственной площадке.
Производителей яиц в регионе попросили пересмотреть свои записи и сообщить о любых поставках, которые могли поступить с затронутого предприятия. Отраслевые группы заявили, что сотрудничают с регуляторами, и напомнили потребителям, что правильно приготовленные яйца остаются безопасными для употребления.