Geen suiker, slechtere resultaten
Een nieuwe studie die dit weekend is gepubliceerd, heeft aangetoond dat het volledig elimineren van suiker tot slechtere gezondheidsresultaten kan leiden dan matige consumptie. Muizen op een sucrosevrij vetarm dieet ontwikkelden een slechtere bloedsuikercontrole, hogere ontstekingsmarkers, een verstoorde darmmicrobioomsamenstelling en vroege tekenen van leververvetting in vergelijking met muizen die wat suiker consumeerden als onderdeel van een verder identiek dieet.
De microbiomenverbinding
Onderzoekers identificeerden verstoringen in de darmbacteriële gemeenschappen van de suikervrije muizen als een waarschijnlijke oorzaak van de negatieve effecten. De afwezigheid van sucrose leek de balans van gunstige bacteriën te verstoren, wat een cascade van metabolische veranderingen teweegbracht. De bevindingen dragen bij aan een groeiend aantal bewijzen dat extreme dieetbeperkingen soms tegenintuïtieve gezondheidsgevolgen kunnen hebben.
Matiging boven eliminatie
De studie suggereert niet dat hoge suikerconsumptie gezond is, maar eerder dat volledige eliminatie het lichaam en zijn microbioom kan beroven van verbindingen die ze hebben aangepast om te verwerken. De onderzoekers benadrukken dat voedingsrichtlijnen zich moeten richten op het verminderen van toegevoegde suikers tot aanbevolen niveaus – de Wereldgezondheidsorganisatie stelt minder dan 10% van de totale energie-inname voor – in plaats van op totale eliminatie te streven, wat zijn eigen onbedoelde metabole risico's met zich mee kan brengen.