Régime anti-inflammatoire lié à une réduction de 31 % du risque de démence
Une étude de 15 ans publiée dans JAMA Network Open a suivi des personnes âgées et a constaté que celles consommant le plus d'aliments anti-inflammatoires — fruits, légumes, haricots, thé ou café — avaient jusqu'à 31 % de risque en moins de développer une démence par rapport à celles ayant un régime pro-inflammatoire riche en viandes rouges et transformées et aliments ultratransformés. Le bénéfice persistait même en cas de maladies cardiométaboliques.
Protection maintenue même avec des biomarqueurs d'Alzheimer
Notablement, l'effet protecteur des régimes anti-inflammatoires a été observé même chez les personnes âgées dont les analyses de sang montraient des taux élevés de p-tau217, un biomarqueur de la maladie d'Alzheimer. Ces personnes ont vécu près d'un an de plus sans démence que celles ayant des niveaux similaires mais une alimentation moins saine.
Le régime méditerranéen réduit le risque d'AVC chez les femmes
Une autre étude dans Neurology Open Access a suivi 105 614 femmes pendant 21 ans et a constaté que celles suivant le plus fidèlement un régime méditerranéen — riche en légumes, fruits, poisson, légumineuses, céréales complètes et huile d'olive — avaient un risque d'AVC réduit de 18 %, dont 25 % de risque en moins d'AVC hémorragique.