Nolla sokeria, huonommat tulokset
Uusi tänä viikonloppuna julkaistu tutkimus on löytänyt, että sokerin täydellinen poistaminen voi tuottaa huonompia terveystuloksia kuin kohtuullinen kulutus. Hiiret, jotka saivat sakkaroosittoman vähärasvaisen ruokavalion, kehittivät huonomman verensokerin hallinnan, korkeampia tulehdusmarkkereita, häiriintyneen suoliston mikrobiomin koostumuksen ja varhaisia merkkejä rasvamaksataudista verrattuna hiiriin, jotka söivät jonkin verran sokeria osana muuten identtistä ruokavaliota.
Mikrobiomiyhteys
Tutkijat tunnistivat häiriöt sokerittomien hiirten suoliston bakteeriyhteisöissä todennäköiseksi negatiivisten vaikutusten aiheuttajaksi. Sakkaroosin puuttuminen näytti muuttavan hyödyllisten bakteerien tasapainoa, käynnistäen sarjan metabolisia muutoksia. Löydökset lisäävät kasvavaan näyttöön siitä, että äärimmäiset ruokavaliorajoitukset voivat joskus tuottaa odottamattomia terveysvaikutuksia.
Kohtuus poistamisen sijaan
Tutkimus ei ehdota, että korkea sokerin kulutus olisi terveellistä, vaan pikemminkin että täydellinen poisto saattaa riistää keholta ja sen mikrobistolta yhdisteitä, joita ne ovat tottuneet käsittelemään. Tutkijat korostavat, että ruokavalio-ohjeiden tulisi keskittyä lisätyn sokerin vähentämiseen suositeltuihin tasoihin – Maailman terveysjärjestö ehdottaa alle 10 prosenttia kokonaisenergiansaannista – sen sijaan että tavoiteltaisiin täydellistä poistoa, jolla saattaa olla omat tahattomat metaboliset riskinsä.