Tilbagekaldelsen dækker millioner af æg
En massiv æggetilbagekaldelse udvides i det sydlige og sydvestlige USA efter et salmonellaudbrud forbundet med en større producent, oplyste embedsmænd mandag. Tilbagekaldelsen dækker millioner af æg distribueret til supermarkeder, restauranter og fødevareservicevirksomheder i flere stater.
Sundhedsafdelinger har rapporteret snesevis af sygdomstilfælde indtil nu, og embedsmænd forventer, at tallet vil vokse, efterhånden som undersøgelserne fortsætter. De berørte æg blev sendt under flere mærkenavne, og regulatorer offentliggjorde den fulde liste over kartonkoder og datoer, som forbrugerne kan tjekke.
Symptomer og hvem der er i risiko
Salmonellainfektioner forårsager normalt feber, mavekramper og diarré, der begynder seks timer til seks dage efter eksponering. De fleste raske mennesker kommer sig inden for en uge uden behandling, men sygdommen kan være alvorlig for små børn, ældre voksne og mennesker med svækket immunsystem. I nogle tilfælde spreder infektionen sig fra tarmen til blodbanen og kræver hospitalsindlæggelse.
Folkesundhedsembedsmænd sagde, at alle, der har spist tilbagekaldte æg og udviklet symptomer, bør kontakte en læge, især hvis symptomerne inkluderer høj feber, blodig afføring eller tegn på dehydrering.
Hvad forbrugerne bør gøre
Forbrugerne blev opfordret til at tjekke deres køleskabe for de berørte mærker og lotnumre og til at smide eller returnere eventuelle æg på tilbagekaldelseslisten. Embedsmænd mindede også folk om at vaske hænder, redskaber og overflader efter håndtering af rå æg og at koge æg, indtil både hviden og blommen er faste.
FDA sagde, at de arbejder med producenten for at spore kilden til forureningen og for at afgøre, om yderligere partier bør tilbagekaldes. Detailhandlere er blevet bedt om at fjerne berørte produkter fra hylderne. Efterforskere tjekker også foder, hønsehuse og forarbejdningslinjer på produktionsstedet.
Ægproducenter i regionen bliver bedt om at gennemgå deres egne optegnelser og rapportere eventuelle forsendelser, der kan være kommet fra den berørte facilitet. Industrigrupper sagde, at de samarbejder med regulatorer og mindede forbrugerne om, at korrekt kogte æg forbliver sikre at spise.