Antiinflammatorisk kost forbundet med 31% lavere demensrisiko
Et 15-årigt studie offentliggjort i JAMA Network Open fulgte ældre voksne og fandt, at de, der spiste mest antiinflammatorisk mad – herunder frugt, grøntsager, bønner og te eller kaffe – havde op til 31% lavere risiko for at udvikle demens sammenlignet med dem, der spiste mere proinflammatorisk kost rig på rødt og forarbejdet kød samt ultraforarbejdede fødevarer. Fordelen holdt selv for deltagere med eksisterende kardiometaboliske tilstande som type 2-diabetes, hjertesygdom eller slagtilfælde.
Beskyttelse vedvarer selv med Alzheimer-biomarkører
Bemærkelsesværdigt blev den beskyttende effekt af antiinflammatorisk kost observeret selv blandt ældre voksne, hvis blodprøver viste forhøjet p-tau217, en biomarkør for Alzheimers sygdom. Disse personer levede næsten et år længere uden demens sammenlignet med dem med lignende biomarkørniveauer, men dårligere kostkvalitet. Resultaterne antyder, at kostintervention kan være gavnlig, selv efter at tidlige Alzheimer-relaterede ændringer er begyndt i hjernen.
Middelhavskost reducerer slagtilfælderisiko hos kvinder
Et separat studie i Neurology Open Access fulgte 105.614 kvinder i 21 år og fandt, at dem, der mest nøje fulgte en middelhavsdiæt – rig på grøntsager, frugt, fisk, bælgfrugter, fuldkorn og olivenolie – havde 18% lavere risiko for ethvert slagtilfælde, herunder 25% lavere risiko for hæmoragisk slagtilfælde. Begge studier understreger kostens rolle, ikke kun medicin, i at forebygge aldersrelateret neurologisk tilbagegang.