المحليات الصناعية الشائعة تغير نمو بكتيريا الأمعاء مباشرة، دراسة مختبرية كبيرة تجد

اختبار المحليات على ميكروبات الأمعاء البشرية

أجرى العلماء تحليلاً مختبرياً شاملاً للمحليات الصناعية الشائعة ووجدوا أن كل واحد منها يغير أنماط نمو بكتيريا الأمعاء البشرية بطرق مميزة. الدراسة، المنشورة هذا الأسبوع، اختبرت الأسبارتام والسكرالوز والسكارين ومحليات أخرى شائعة مقابل مجموعة من الأنواع الميكروبية المعوية. أنتج كل محلي بصمة فريدة من تغيرات نمو البكتيريا، مما يشير إلى أن التأثيرات ليست موحدة عبر أنواع المحليات.

آثار على صحة الميكروبيوم

يلعب ميكروبيوم الأمعاء دوراً في الهضم والوظيفة المناعية والصحة العقلية. ربطت التغيرات في التركيب البكتيري باضطرابات التمثيل الغذائي وأمراض الأمعاء الالتهابية والسمنة.

تدقيق متزايد في المضافات الغذائية

تأتي النتائج مع زيادة اهتمام المنظمين والمستهلكين بالمضافات الغذائية. صنفت منظمة الصحة العالمية مؤخراً الأسبارتام على أنه "مسرطن محتمل"، على الرغم من أن مجموعات صناعة الأغذية دافعت عن سجله الآمن.