النظام الغذائي المضاد للالتهابات مرتبط بانخفاض خطر الخرف بنسبة 31%
دراسة استمرت 15 عامًا نُشرت في JAMA Network Open تتبعت كبار السن ووجدت أن أولئك الذين تناولوا أكبر قدر من الأطعمة المضادة للالتهابات - بما في ذلك الفواكه والخضروات والفاصوليا والشاي أو القهوة - كان لديهم خطر أقل بنسبة تصل إلى 31% للإصابة بالخرف مقارنة بأولئك الذين تناولوا أطعمة مؤيدة للالتهابات غنية باللحوم الحمراء والمصنعة والأطعمة فائقة المعالجة. استمرت الفائدة حتى للمشاركين الذين يعانون من حالات قلبية أيضية موجودة مثل السكري من النوع الثاني وأمراض القلب أو السكتة الدماغية.
الحماية تستمر حتى مع وجود مؤشرات حيوية لمرض الزهايمر
بشكل ملحوظ، لوحظ التأثير الوقائي للأنظمة الغذائية المضادة للالتهابات حتى بين كبار السن الذين أظهرت فحوصات دمهم ارتفاع بروتين p-tau217، وهو مؤشر حيوي لمرض الزهايمر. عاش هؤلاء الأفراد حوالي عام أطول دون خرف مقارنة بأولئك الذين لديهم مستويات مماثلة من المؤشرات الحيوية ولكن جودة نظام غذائي أفقر. تشير النتائج إلى أن التدخل الغذائي قد يكون مفيدًا حتى بعد بدء التغيرات المبكرة المرتبطة بالزهايمر في الدماغ.
النظام الغذائي المتوسطي يقلل خطر السكتة الدماغية لدى النساء
دراسة منفصلة في Neurology Open Access تابعت 105,614 امرأة لمدة 21 عامًا ووجدت أن أولئك اللواتي التزمن أكثر بالنظام الغذائي المتوسطي - الغني بالخضروات والفواكه والأسماك والبقوليات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون - كان لديهن خطر أقل بنسبة 18% للإصابة بأي سكتة دماغية، بما في ذلك خطر أقل بنسبة 25% للإصابة بالسكتة الدماغية النزفية. تؤكد كلتا الدراستين على دور النظام الغذائي، وليس فقط الأدوية، في منع التدهور العصبي المرتبط بالعمر.