Recolha cobre milhões de ovos
Uma recolha massiva de ovos está se expandindo no sul e sudoeste dos Estados Unidos após um surto de salmonela ligado a um grande produtor, disseram autoridades na segunda-feira. A recolha cobre milhões de ovos distribuídos a supermercados, restaurantes e empresas de serviços de alimentação em vários estados.
Departamentos de saúde relataram dezenas de doenças até agora, e autoridades esperam que o número cresça conforme as investigações continuam. Os ovos afetados foram enviados sob várias marcas, e os reguladores publicaram a lista completa de códigos de caixa e datas para os consumidores verificarem.
Sintomas e quem está em risco
Infecções por salmonela geralmente causam febre, cólicas estomacais e diarreia que começam seis horas a seis dias após a exposição. A maioria das pessoas saudáveis se recupera em uma semana sem tratamento, mas a doença pode ser grave para crianças pequenas, idosos e pessoas com sistemas imunológicos enfraquecidos. Em alguns casos, a infecção se espalha do intestino para a corrente sanguínea e requer cuidados hospitalares.
Autoridades de saúde pública disseram que qualquer pessoa que comeu ovos recolhidos e desenvolveu sintomas deve contatar um médico, especialmente se os sintomas incluírem febre alta, fezes com sangue ou sinais de desidratação.
O que os consumidores devem fazer
Os consumidores foram instados a verificar suas geladeiras para as marcas e números de lote afetados e a jogar fora ou devolver qualquer ovo na lista de recolha. Autoridades também lembraram as pessoas de lavar as mãos, utensílios e superfícies após manusear ovos crus e cozinhar os ovos até que a clara e a gema estejam firmes.
O FDA disse que está trabalhando com o produtor para rastrear a fonte da contaminação e determinar se lotes adicionais devem ser recolhidos. Os varejistas foram solicitados a remover os produtos afetados das prateleiras. Os investigadores também estão verificando ração, galpões de galinhas e linhas de processamento no local de produção.
Produtores de ovos em toda a região estão sendo solicitados a revisar seus próprios registros e relatar quaisquer remessas que possam ter vindo da instalação afetada. Grupos da indústria disseram que estão cooperando com os reguladores e lembraram aos consumidores que ovos devidamente cozidos permanecem seguros para comer.