Sıfır şeker, daha kötü sonuçlar
Bu hafta sonu yayınlanan yeni bir çalışma, şekeri tamamen ortadan kaldırmanın, ılımlı tüketimden daha kötü sağlık sonuçları üretebileceğini buldu. Sukroz içermeyen az yağlı bir diyetle beslenen fareler, aksi takdirde aynı diyetin bir parçası olarak bir miktar şeker tüketen farelerle karşılaştırıldığında daha kötü kan şekeri kontrolü, daha yüksek inflamasyon belirteçleri, bozulmuş bağırsak mikrobiyomu bileşimi ve karaciğer yağlanmasının erken belirtilerini geliştirdi.
Mikrobiyom bağlantısı
Araştırmacılar, şeker içermeyen farelerin bağırsak bakteri topluluklarındaki bozulmaların olumsuz etkilerin olası bir nedeni olduğunu belirledi. Sakkarozun yokluğu, faydalı bakterilerin dengesini değiştirerek bir dizi metabolik değişikliği tetikliyor gibi görünüyordu. Bulgular, aşırı diyet kısıtlamalarının bazen beklenmedik sağlık sonuçları üretebileceğine dair artan kanıt grubuna ekleniyor.
Ölçülülük, tamamen ortadan kaldırmaya karşı
Çalışma, yüksek şeker tüketiminin sağlıklı olduğunu öne sürmüyor, aksine tamamen ortadan kaldırmanın vücudu ve mikrobiyomunu işlemeye adapte oldukları bileşiklerden mahrum bırakabileceğini gösteriyor. Araştırmacılar, diyet rehberliğinin, kendi istenmeyen metabolik risklerini taşıyabilecek tamamen ortadan kaldırmayı hedeflemek yerine, eklenen şekerleri önerilen seviyelere düşürmeye odaklanması gerektiğini vurguluyor.