Geri çağırma milyonlarca yumurtayı kapsıyor
Yetkililer Pazartesi günü, büyük bir üreticiyle bağlantılı bir salmonella salgınının ardından ABD'nin güney ve güneybatısında büyük bir yumurta geri çağırmanın genişlediğini söyledi. Geri çağırma, birden fazla eyaletteki marketlere, restoranlara ve gıda servis şirketlerine dağıtılan milyonlarca yumurtayı kapsıyor.
Sağlık departmanları şu ana kadar düzinelerce hastalık bildirdi ve yetkililer soruşturmalar devam ettikçe sayının artmasını bekliyor. Etkilenen yumurtalar birkaç marka adı altında sevk edildi ve düzenleyiciler tüketicilerin kontrol etmesi için karton kodlarının ve tarihlerin tam listesini yayınladı.
Belirtiler ve risk altındakiler
Salmonella enfeksiyonları genellikle maruziyetten altı saat ila altı gün sonra başlayan ateş, mide krampları ve ishale neden olur. Çoğu sağlıklı insan tedavi olmadan bir hafta içinde iyileşir, ancak hastalık küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için şiddetli olabilir. Bazı durumlarda enfeksiyon bağırsaktan kan dolaşımına yayılır ve hastanede tedavi gerektirir.
Halk sağlığı yetkilileri, geri çağrılan yumurtaları yiyen ve özellikle yüksek ateş, kanlı dışkı veya dehidrasyon belirtileri içeren semptomlar geliştiren herkesin bir doktora başvurması gerektiğini söyledi.
Tüketiciler ne yapmalı
Tüketiciler, buzdolaplarını etkilenen markalar ve parti numaraları için kontrol etmeye ve geri çağırma listesindeki yumurtaları atmaya veya iade etmeye çağrıldı. Yetkililer ayrıca insanlara çiğ yumurta kullandıktan sonra ellerini, mutfak eşyalarını ve yüzeyleri yıkamalarını ve yumurtaları hem beyazı hem de sarısı katılaşana kadar pişirmelerini hatırlattı.
FDA, kontaminasyonun kaynağını izlemek ve ek partilerin geri çağrılması gerekip gerekmediğini belirlemek için üreticiyle birlikte çalıştığını söyledi. Perakendecilerden etkilenen ürünleri raflardan kaldırmaları istendi. Müfettişler ayrıca üretim sahasındaki yem, tavuk kümesleri ve işleme hatlarını da kontrol ediyor.
Bölgedeki yumurta üreticilerinden kendi kayıtlarını gözden geçirmeleri ve etkilenen tesisten gelmiş olabilecek sevkiyatları bildirmeleri istendi. Sektör grupları düzenleyicilerle işbirliği yaptıklarını söyledi ve tüketicilere uygun şekilde pişirilmiş yumurtaların yemek için güvenli olduğunu hatırlattı.