การเรียกคืนไข่ครั้งใหญ่ขยายวงไปทั่วภาคใต้และตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐฯ เหตุซัลโมเนลลา

การเรียกคืนครอบคลุมไข่หลายล้านฟอง

การเรียกคืนไข่ครั้งใหญ่กำลังขยายวงไปทั่วภาคใต้และตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐฯ หลังการระบาดของซัลโมเนลลาที่เชื่อมโยงกับผู้ผลิตรายใหญ่ เจ้าหน้าที่แถลงเมื่อวันจันทร์ การเรียกคืนครอบคลุมไข่หลายล้านฟองที่จัดจำหน่ายให้กับร้านขายของชำ ร้านอาหาร และบริษัทบริการอาหารในหลายรัฐ

หน่วยงานสาธารณสุขรายงานผู้ป่วยหลายสิบรายแล้ว และเจ้าหน้าที่คาดว่าจำนวนจะเพิ่มขึ้นเมื่อการสอบสวนดำเนินต่อไป ไข่ที่ได้รับผลกระทบถูกจัดส่งภายใต้ชื่อแบรนด์หลายชื่อ และหน่วยงานกำกับดูแลได้เผยแพร่รายการรหัสกล่องและวันที่ทั้งหมดให้ผู้บริโภคตรวจสอบ

อาการและผู้ที่มีความเสี่ยง

การติดเชื้อซัลโมเนลลามักทำให้เกิดไข้ ปวดท้อง และท้องเสีย ซึ่งเริ่มภายในหกชั่วโมงถึงหกวันหลังการสัมผัส คนที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่ฟื้นตัวภายในหนึ่งสัปดาห์โดยไม่ต้องรักษา แต่อาการป่วยอาจรุนแรงสำหรับเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ในบางกรณี การติดเชื้อแพร่กระจายจากลำไส้สู่กระแสเลือดและต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล

เจ้าหน้าที่สาธารณสุขกล่าวว่าใครก็ตามที่กินไข่ที่ถูกเรียกคืนและมีอาการควรติดต่อแพทย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาการรวมถึงไข้สูง อุจจาระเป็นเลือด หรือสัญญาณของภาวะขาดน้ำ

สิ่งที่ผู้บริโภคควรทำ

ผู้บริโภคถูกเรียกร้องให้ตรวจตู้เย็นของตนเพื่อหาชื่อแบรนด์และหมายเลขล็อตที่ได้รับผลกระทบ และทิ้งหรือคืนไข่ที่อยู่ในรายการเรียกคืน เจ้าหน้าที่ยังเตือนให้ผู้คนล้างมือ อุปกรณ์ และพื้นผิวหลังจากจับต้องไข่ดิบ และปรุงไข่จนทั้งไข่ขาวและไข่แดงแข็งตัว

อย. กล่าวว่ากำลังทำงานร่วมกับผู้ผลิตเพื่อติดตามแหล่งที่มาของการปนเปื้อนและพิจารณาว่าควรเรียกคืนล็อตเพิ่มเติมหรือไม่ ผู้ค้าปลีกถูกขอให้นำผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบออกจากชั้นวาง ผู้สอบสวนยังตรวจสอบอาหาร เล้าไก่ และสายการผลิตที่ไซต์การผลิต

ผู้ผลิตไข่ทั่วภูมิภาคถูกขอให้ตรวจสอบบันทึกของตนเองและรายงานการจัดส่งใดๆ ที่อาจมาจากโรงงานที่ได้รับผลกระทบ กลุ่มอุตสาหกรรมกล่าวว่ากำลังให้ความร่วมมือกับหน่วยงานกำกับดูแล และเตือนผู้บริโภคว่าไข่ที่ปรุงอย่างถูกต้องยังคงปลอดภัยที่จะกิน