अध्ययन ने क्या मापा
शोधकर्ताओं ने ब्राज़ील में 12,772 वयस्कों का लगभग आठ वर्षों तक पीछा किया, जब प्रतिभागियों की औसत आयु 52 वर्ष थी। शुरुआत में, प्रत्येक व्यक्ति ने पिछले वर्ष को कवर करने वाली विस्तृत आहार प्रश्नावली भरी, जिसका उपयोग टीम ने सात स्वीटनरों के दैनिक सेवन का अनुमान लगाने के लिए किया: एस्पार्टेम, सैकरिन, एसेसल्फेम-के, एरिथ्रिटोल, ज़ाइलिटोल, सोर्बिटोल और टैगाटोज़।
सबसे अधिक सेवन वाले समूह ने सबसे कम वाले समूह की तुलना में याददाश्त और सोचने की क्षमता में 62 प्रतिशत तेज़ गिरावट दिखाई, जो लगभग 1.6 अतिरिक्त वर्षों की मस्तिष्क उम्र बढ़ने के बराबर है। सात में से छह स्वीटनर तेज़ गिरावट से जुड़े थे।
ये परिणाम अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी की पत्रिका न्यूरोलॉजी में प्रकाशित हुए हैं।
मधुमेह वाले लोगों में अधिक मज़बूत संकेत
यह संबंध मधुमेह वाले प्रतिभागियों में सबसे स्पष्ट था, एक ऐसा समूह जिसमें पहले से ही संज्ञानात्मक समस्याओं का अधिक जोखिम है और जो अक्सर इन उत्पादों का भारी उपयोग करता है।
साओ पाउलो विश्वविद्यालय की अध्ययन लेखिका क्लाउडिया किमी सुएमोटो ने कहा, "कम और शून्य कैलोरी वाले स्वीटनरों को अक्सर चीनी के स्वस्थ विकल्प के रूप में देखा जाता है; हालांकि, हमारे निष्कर्ष बताते हैं कि कुछ स्वीटनरों का समय के साथ मस्तिष्क स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।"
यह क्या साबित नहीं करता
लेखक स्पष्ट हैं कि अध्ययन एक संबंध दिखाता है, कारण और प्रभाव नहीं। जो लोग अधिक डाइट ड्रिंक पीते हैं वे उन लोगों से उन तरीकों से भिन्न हो सकते हैं जिन्हें प्रश्नावली नहीं पकड़ सकती, और यह पत्र यह नहीं नकार सकता कि शुरुआती संज्ञानात्मक परिवर्तनों ने खाने की आदतों को बदला, न कि इसका उल्टा।
इस बात की सीमाएं हैं कि ये आंकड़े कितनी दूर तक लागू होते हैं। प्रतिभागी एक ही देश से थे, और आहार एक बार दर्ज किया गया, जो एक वर्ष को कवर करता था, न कि आदतों के बदलने के साथ ट्रैक किया गया।
व्यावहारिक निष्कर्ष संयमित है। यह खोज उस बढ़ते काम में जुड़ती है जो सवाल उठाता है कि क्या चीनी की जगह स्वीटनर लेना दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए मुफ्त सौदा है, और यह चिकित्सकों को एक और कारण देती है कि वे मरीज़ों से पूछें कि वे क्या पीते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि कभी-कभार डाइट सोडा मस्तिष्क को नुकसान पहुंचाता है।