Antiinflammatorisk kost kopplad till 31 procent lägre demensrisk
En 15-årig studie publicerad i JAMA Network Open följde äldre vuxna och fann att de som konsumerade mest antiinflammatorisk mat – inklusive frukt, grönsaker, bönor och te eller kaffe – hade upp till 31 procent lägre risk att utveckla demens jämfört med de som åt mer proinflammatoriska dieter rika på rött och processat kött samt ultraprocessad mat. Fördelen kvarstod även för deltagare med befintliga kardiometabola tillstånd som typ 2-diabetes, hjärtsjukdom eller stroke.
Skydd kvarstår även med Alzheimers biomarkörer
Noterbart var att den skyddande effekten av antiinflammatoriska dieter observerades även bland äldre vuxna vars blodprov visade förhöjt p-tau217, en biomarkör för Alzheimers sjukdom. Dessa individer levde nästan ett år längre utan demens jämfört med de med liknande biomarkörnivåer men sämre kostkvalitet. Fynden tyder på att kostintervention kan vara fördelaktig även efter att tidiga Alzheimersrelaterade förändringar har börjat i hjärnan.
Medelhavskost minskar strokerisk hos kvinnor
En separat studie i Neurology Open Access följde 105.614 kvinnor i 21 år och fann att de som följde en medelhavsdiet – hög på grönsaker, frukt, fisk, baljväxter, fullkorn och olivolja – hade 18 procent lägre risk för stroke, inklusive 25 procent lägre risk för hemorragisk stroke. Båda studierna understryker kostens roll, inte bara medicinering, för att förebygga åldersrelaterad neurologisk nedgång.