एंटी-इंफ्लेमेटरी आहार 31% कम मनोभ्रंश जोखिम से जुड़ा
JAMA Network Open में प्रकाशित 15 साल के अध्ययन ने वृद्ध वयस्कों पर नजर रखी और पाया कि जिन लोगों ने सबसे अधिक एंटी-इंफ्लेमेटरी खाद्य पदार्थों का सेवन किया - जिसमें फल, सब्जियां, बीन्स और चाय या कॉफी शामिल हैं - उनमें अधिक प्रो-इंफ्लेमेटरी आहार खाने वालों की तुलना में मनोभ्रंश विकसित होने का जोखिम 31% तक कम था। यह लाभ मौजूदा कार्डियोमेटाबोलिक स्थितियों वाले प्रतिभागियों के लिए भी बना रहा।
अल्जाइमर बायोमार्कर के साथ भी सुरक्षा बनी रहती है
उल्लेखनीय रूप से, एंटी-इंफ्लेमेटरी आहार का सुरक्षात्मक प्रभाव उन वृद्ध वयस्कों में भी देखा गया जिनके रक्त परीक्षण में अल्जाइमर रोग के बायोमार्कर पी-टाउ217 ऊंचा था। इन व्यक्तियों ने समान बायोमार्कर स्तर लेकिन खराब आहार गुणवत्ता वालों की तुलना में लगभग एक वर्ष अधिक जीवित रहे। निष्कर्ष बताते हैं कि मस्तिष्क में अल्जाइमर से संबंधित परिवर्तन शुरू होने के बाद भी आहार संबंधी हस्तक्षेप फायदेमंद हो सकता है।
भूमध्य आहार महिलाओं में स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है
Neurology Open Access में एक अलग अध्ययन ने 21 वर्षों तक 105,614 महिलाओं का अनुसरण किया और पाया कि जो लोग भूमध्य आहार का सबसे अधिक पालन करती हैं - सब्जियों, फलों, मछली, फलियां, साबुत अनाज और जैतून के तेल में उच्च - उनमें किसी भी स्ट्रोक का जोखिम 18% कम था। दोनों अध्ययन उम्र से संबंधित न्यूरोलॉजिकल गिरावट को रोकने में आहार की भूमिका पर जोर देते हैं।