在墨西哥发现两个阳性样本
美国食品药品监督管理局表示，在对泰勒农场位于墨西哥中部的运营场所进行检查时，发现了两个环孢子虫寄生虫样本。其中一个样本来自该公司的生菜加工设施。另一个来自一家独立合同种植者经营的结球生菜农场的排水沟。
该机构表示，目前缺乏足够证据确定生菜究竟是如何被污染的。即便如此，阳性样本表明寄生虫存在于生菜种植和包装的场所。这为已经指向同一来源的溯源和流行病学数据增添了证据。
病例数远超正常水平
美国疾病控制与预防中心自5月1日以来已收到超过1.5万例实验室确诊的美国环孢子虫病病例。2025年同期该数字约为1180例。可能还有至少1.1万例有待调查。与泰勒农场运营场所的碎结球生菜相关的疫情是病例激增的主要原因。
环孢子虫是一种导致水样腹泻、胃痉挛和疲劳的寄生虫。它通常通过田间或加工过程中被污染的新鲜农产品传播。FDA在报告调查结果后结束了调查。
消费者可以做什么
卫生官员表示，清洗农产品有帮助，但并不总能去除这种寄生虫，因为它能在某些标准清洁步骤中存活。烹饪可以将其杀死。食用新鲜沙拉绿叶菜后出现持续腹泻的人应就医，并告知医生自己吃了什么。
监管机构表示，这些发现凸显了从国外供应美国市场的农场在水质和卫生方面的重要性。该公司尚未就这两个样本公开置评。