Hai mẫu dương tính được tìm thấy ở Mexico
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cho biết họ đã tìm thấy hai mẫu ký sinh trùng cyclospora trong một cuộc thanh tra các hoạt động của Taylor Farms ở miền trung Mexico. Một mẫu đến từ cơ sở chế biến rau xà lách của công ty. Mẫu còn lại đến từ một mương thoát nước tại một trang trại xà lách iceberg do một nông dân hợp đồng độc lập điều hành.
Cơ quan này cho biết họ thiếu bằng chứng để nói chính xác rau xà lách bị nhiễm bẩn như thế nào. Dù vậy, các mẫu dương tính cho thấy ký sinh trùng đã hiện diện ở nơi rau xà lách được trồng và đóng gói. Điều đó bổ sung vào dữ liệu truy xuất nguồn gốc và dịch tễ học vốn đã chỉ về cùng một nguồn.
Số ca bệnh cao hơn nhiều so với bình thường
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh đã nhận được hơn 15.000 ca cyclosporiasis được xác nhận trong phòng thí nghiệm tại Hoa Kỳ kể từ ngày 1 tháng Năm. Trong cùng kỳ năm 2025, con số là khoảng 1.180. Ít nhất 11.000 ca nữa có thể vẫn cần được điều tra. Đợt bùng phát liên quan đến xà lách iceberg cắt sợi từ hoạt động của Taylor Farms chiếm phần lớn mức tăng.
Cyclospora là một ký sinh trùng gây tiêu chảy ra nước, đau bụng và mệt mỏi. Nó thường lây lan qua rau quả tươi bị nhiễm bẩn tại đồng ruộng hoặc trong quá trình chế biến. FDA đã kết thúc điều tra sau khi báo cáo các phát hiện.
Người tiêu dùng có thể làm gì
Các quan chức y tế nói rửa rau quả giúp ích nhưng không phải lúc nào cũng loại bỏ được ký sinh trùng, vốn có thể sống sót qua một số bước làm sạch tiêu chuẩn. Nấu chín sẽ tiêu diệt nó. Những người bị tiêu chảy kéo dài sau khi ăn rau salad tươi nên đi khám bác sĩ và nói rõ họ đã ăn gì.
Các nhà quản lý nói những phát hiện này nhấn mạnh tầm quan trọng của chất lượng nước và vệ sinh tại các trang trại cung cấp cho thị trường Hoa Kỳ từ nước ngoài. Công ty chưa bình luận công khai về hai mẫu này.