ปฏิกิริยาลูกโซ่ในลำไส้
งานวิจัยใหม่ชี้ว่าการสูญเสียแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ระหว่างการอักเสบอาจเปิดประตูสู่อาการแพ้อาหารใหม่ในผู้ที่เป็นโรค inflammatory bowel disease หรือ IBD การค้นพบนี้เพิ่มเติมภาพที่Growingขึ้นว่าจุลินทรีย์มีรูปร่างปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันต่ออาหารอย่างไร
IBD รวมถึงโรค Crohn และ ulcerative colitis ทั้งสองเกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรังของระบบย่อยอาหาร โดยมีอาการตั้งแต่ปวดเกร็งและท้องเสียไปจนถึงน้ำหนักลดและอ่อนเพลีย ผู้ป่วยหลายคนรายงานว่าอาหารบางอย่างทำให้อาการแย่ลง แต่ชีววิทยาที่อยู่เบื้องหลังปฏิกิริยาเหล่านั้นเป็นเรื่องยากที่จะระบุ
ทำไมจุลินทรีย์จึงสำคัญ
ลำไส้เป็นที่อยู่ของแบคทีเรียหลายล้านล้านตัวที่ช่วยย่อยไฟเบอร์ ฝึกระบบภูมิคุ้มกัน และรักษาเยื่อบุลำไส้ให้สมบูรณ์ เมื่อการอักเสบกำเริบ ส่วนผสมของสายพันธุ์จะเปลี่ยนไป สายพันธุ์ที่เป็นประโยชน์ลดลง และสายพันธุ์ที่ก้าวร้าวมากขึ้นขยายตัว
การศึกษาชี้ว่าการเปลี่ยนแปลงนี้อาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันพร้อมที่จะตอบสนองต่อโปรตีนที่เคยเพิกเฉย ในทางปฏิบัติ การสูญเสียความอดทนตามมาด้วยการสูญเสียแบคทีเรียบางชนิด นั่นจะช่วยอธิบายว่าทำไมผู้ป่วยมักพัฒนาปฏิกิริยาอาหารใหม่ระหว่างการกำเริบมากกว่าในช่วงเริ่มต้นของการเจ็บป่วย
นักวิจัยชี้ไปที่กลไกหลายอย่างที่อาจเกี่ยวข้อง แบคทีเรียบางชนิดช่วยรักษาชั้นเมือกที่กั้นโปรตีนอาหารจากเซลล์ภูมิคุ้มกัน ชนิดอื่นผลิตสารประกอบที่สงบการอักเสบ เมื่อสายพันธุ์เหล่านั้นหายไป สิ่งกีดขวางอ่อนแอลง และเซลล์ภูมิคุ้มกันพบโปรตีนที่ยังไม่ย่อยมากกว่าที่ปกติ
สิ่งที่อาจหมายถึงสำหรับผู้ป่วย
งานนี้ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น และผู้เขียนกล่าวว่าต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะเปลี่ยนคำแนะนำทางคลินิก อย่างไรก็ตาม มันชี้ไปที่สองทิศทางที่เป็นไปได้: การฟื้นฟูสายพันธุ์แบคทีเรียสำคัญ หรือการกำหนดเป้าหมายสัญญาณภูมิคุ้มกันที่ขับเคลื่อนปฏิกิริยา
แพทย์ยังเตือนไม่ให้ตัดอาหารหลายอย่างออกโดยไม่มีคำแนะนำทางการแพทย์ เพราะอาหารที่จำกัดอาจนำไปสู่ช่องว่างทางโภชนาการ โดยเฉพาะในผู้ที่น้ำหนักลดอยู่แล้ว สำหรับตอนนี้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคำแนะนำในทางปฏิบัติยังเหมือนเดิม: ควบคุมการอักเสบ พบแพทย์ตามนัดสม่ำเสมอ และสร้างการเปลี่ยนแปลงอาหารกับแพทย์หรือนักโภชนาการมากกว่ารายการออนไลน์