Duas amostras positivas encontradas no México
A Food and Drug Administration dos EUA disse que encontrou duas amostras do parasita cyclospora durante uma inspeção das operações da Taylor Farms no centro do México. Uma amostra veio da instalação de processamento de alface da empresa. A outra veio de uma vala de drenagem em uma fazenda de alface iceberg operada por um produtor contratado independente.
A agência disse que não tem evidências suficientes para afirmar exatamente como a alface foi contaminada. Mesmo assim, as amostras positivas mostram que o parasita estava presente onde a alface foi cultivada e embalada. Isso se soma a dados de rastreamento e epidemiológicos que já apontavam para a mesma fonte.
Números de casos muito acima do normal
Os Centers for Disease Control and Prevention receberam mais de 15.000 casos de ciclosporíase confirmados em laboratório nos EUA desde 1º de maio. No mesmo período de 2025, o número foi de cerca de 1.180. Pelo menos 11.000 casos adicionais ainda podem precisar de investigação. O surto ligado à alface iceberg picada da operação da Taylor Farms responde por grande parte do aumento.
A cyclospora é um parasita que causa diarreia aquosa, cólicas estomacais e fadiga. É frequentemente transmitida por produtos frescos contaminados no campo ou durante o processamento. A FDA encerrou sua investigação após relatar as descobertas.
O que os consumidores podem fazer
Autoridades de saúde dizem que lavar os produtos ajuda, mas nem sempre remove o parasita, que pode sobreviver a algumas etapas padrão de limpeza. Cozinhar mata o parasita. Pessoas que desenvolvem diarreia prolongada após comer folhas verdes frescas de salada devem procurar um médico e mencionar o que comeram.
Reguladores dizem que as descobertas ressaltam a importância da qualidade da água e do saneamento em fazendas que abastecem o mercado americano do exterior. A empresa não comentou publicamente sobre as duas amostras.