Twee positieve monsters gevonden in Mexico
De Amerikaanse Food and Drug Administration zei dat het twee monsters van de cyclospora-parasiet vond tijdens een inspectie van Taylor Farms-activiteiten in centraal Mexico. Een monster kwam van de slaverwerkende faciliteit van het bedrijf. Het andere kwam uit een afwateringssloot bij een ijsbergslabedrijf dat wordt geëxploiteerd door een onafhankelijke contractteler.
Het agentschap zei niet genoeg bewijs te hebben om precies te zeggen hoe de sla besmet raakte. Toch tonen de positieve monsters aan dat de parasiet aanwezig was waar de sla werd geteeld en verpakt. Dat draagt bij aan traceerbaarheids- en epidemiologische gegevens die al naar dezelfde bron wezen.
Aantallen ver boven normaal
De Centers for Disease Control and Prevention hebben sinds 1 mei meer dan 15.000 laboratoriumbevestigde Amerikaanse gevallen van cyclosporiasis ontvangen. In dezelfde periode van 2025 was dat aantal ongeveer 1.180. Minstens 11.000 extra gevallen moeten mogelijk nog worden onderzocht. De uitbraak die verband houdt met gesneden ijsbergsla van de Taylor Farms-operatie verklaart een groot deel van de stijging.
Cyclospora is een parasiet die waterige diarree, buikkrampen en vermoeidheid veroorzaakt. Het wordt vaak verspreid via verse producten die op het veld of tijdens de verwerking besmet raakten. De FDA sloot het onderzoek na het rapporteren van de bevindingen.
Wat consumenten kunnen doen
Gezondheidsfunctionarissen zeggen dat het wassen van producten helpt, maar de parasiet niet altijd verwijdert, omdat die sommige standaard schoonmaakstappen kan overleven. Koken doodt hem. Mensen die langdurige diarree ontwikkelen na het eten van verse saladegroenten moeten een arts raadplegen en melden wat ze hebben gegeten.
Toezichthouders zeggen dat de bevindingen het belang onderstrepen van waterkwaliteit en sanitaire voorzieningen op boerderijen die de Amerikaanse markt vanuit het buitenland bevoorraden. Het bedrijf heeft publiekelijk niet gereageerd op de twee monsters.