メキシコで陽性サンプル2件を発見
米国食品医薬品局（FDA）は、メキシコ中部のテイラー・ファームズの事業所を検査中に、シクロスポラ寄生虫のサンプル2件を発見したと発表した。1件は同社のレタス加工施設から採取された。もう1件は、独立した契約栽培者が運営するアイスバーグレタス農場の排水溝から採取された。
当局は、レタスがどのように汚染されたかを正確に特定する十分な証拠がないと述べた。それでも、陽性サンプルはレタスが栽培・梱包された場所に寄生虫が存在していたことを示している。これは、すでに同じ供給源を指し示していたトレーサビリティおよび疫学データを補強するものだ。
症例数は通常をはるかに超える
米国疾病予防管理センター（CDC）は、5月1日以降、米国で実験室確認されたシクロスポリア症の症例を1万5000件以上受け取っている。2025年の同時期の数字は約1180件だった。さらに少なくとも1万1000件が調査を要する可能性がある。テイラー・ファームズの事業所からのシュレッド・アイスバーグレタスに関連する集団発生が、増加の大部分を占めている。
シクロスポラは、水様性下痢、胃けいれん、疲労を引き起こす寄生虫だ。畑や加工中に汚染された生鮮野菜によって広がることが多い。FDAは調査結果を報告した後、調査を終了した。
消費者にできること
保健当局は、農産物を洗うことは助けになるが、寄生虫を常に除去できるわけではないと述べている。寄生虫は一部の標準的な洗浄工程を生き延びることがある。加熱調理は寄生虫を死滅させる。新鮮なサラダ用葉物野菜を食べた後に長引く下痢を発症した人は、医師の診察を受け、何を食べたかを伝えるべきだ。
規制当局は、今回の発見が、海外から米国市場に供給する農場における水質と衛生の重要性を浮き彫りにしていると述べている。同社はこの2件のサンプルについて公にコメントしていない。