Due campioni positivi trovati in Messico
La Food and Drug Administration statunitense ha dichiarato di aver trovato due campioni del parassita cyclospora durante un'ispezione delle operazioni di Taylor Farms nel Messico centrale. Un campione proveniva dall'impianto di lavorazione della lattuga dell'azienda. L'altro proveniva da un canale di drenaggio in un'azienda agricola di lattuga iceberg gestita da un coltivatore indipendente su contratto.
L'agenzia ha dichiarato di non avere prove sufficienti per dire esattamente come sia stata contaminata la lattuga. Anche così, i campioni positivi mostrano che il parassita era presente dove la lattuga è stata coltivata e confezionata. Ciò si aggiunge ai dati di tracciabilità ed epidemiologici che già indicavano la stessa fonte.
Numeri di casi molto al di sopra della norma
I Centers for Disease Control and Prevention hanno ricevuto più di 15.000 casi di ciclosporiasi confermati in laboratorio negli Stati Uniti dal 1° maggio. Nello stesso periodo del 2025, la cifra era di circa 1.180. Almeno altri 11.000 casi potrebbero ancora richiedere indagini. Il focolaio legato alla lattuga iceberg tagliata dell'operazione Taylor Farms spiega gran parte dell'aumento.
Il cyclospora è un parassita che causa diarrea acquosa, crampi allo stomaco e affaticamento. È spesso diffuso da prodotti freschi contaminati nel campo o durante la lavorazione. La FDA ha chiuso la sua indagine dopo aver riportato i risultati.
Cosa possono fare i consumatori
I funzionari sanitari dicono che lavare i prodotti aiuta ma non sempre rimuove il parassita, che può sopravvivere ad alcune fasi di pulizia standard. La cottura lo uccide. Le persone che sviluppano diarrea prolungata dopo aver mangiato insalate fresche dovrebbero consultare un medico e menzionare ciò che hanno mangiato.
I regolatori dicono che i risultati sottolineano l'importanza della qualità dell'acqua e dell'igiene nelle aziende agricole che riforniscono il mercato statunitense dall'estero. L'azienda non ha commentato pubblicamente i due campioni.