To positive prøver fundet i Mexico
USA's fødevare- og lægemiddelstyrelse sagde, at den fandt to prøver af cyclospora-parasitten under en inspektion af Taylor Farms' aktiviteter i det centrale Mexico. En prøve kom fra virksomhedens salatforarbejdningsanlæg. Den anden kom fra en dræningsgrøft på en icebergsalat-farm drevet af en uafhængig kontraktavler.
Myndigheden sagde, at den mangler tilstrækkelige beviser til at sige præcis, hvordan salaten blev forurenet. Alligevel viser de positive prøver, at parasitten var til stede, hvor salaten blev dyrket og pakket. Det føjer til sporbarheds- og epidemiologiske data, der allerede pegede på den samme kilde.
Antal tilfælde langt over det normale
Centers for Disease Control and Prevention har modtaget mere end 15.000 laboratoriebekræftede amerikanske tilfælde af cyclosporiasis siden 1. maj. I samme periode i 2025 var tallet omkring 1.180. Mindst 11.000 flere tilfælde kan stadig kræve undersøgelse. Udbruddet knyttet til strimlet icebergsalat fra Taylor Farms' drift tegner sig for en stor del af stigningen.
Cyclospora er en parasit, der forårsager vandig diarré, mavekramper og træthed. Den spredes ofte via friske produkter, der blev forurenet i marken eller under forarbejdningen. FDA lukkede sin undersøgelse efter at have rapporteret fundene.
Hvad forbrugerne kan gøre
Sundhedsmyndigheder siger, at vask af produkter hjælper, men ikke altid fjerner parasitten, som kan overleve nogle standardrengøringstrin. Tilberedning dræber den. Folk, der udvikler langvarig diarré efter at have spist frisk salat, bør opsøge en læge og nævne, hvad de spiste.
Regulatorer siger, at fundene understreger vigtigheden af vandkvalitet og sanitet på gårde, der leverer til det amerikanske marked fra udlandet. Virksomheden har ikke kommenteret de to prøver offentligt.