عينتان إيجابيتان في المكسيك
قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنها وجدت عينتين من طفيلي السيكلوسبورا خلال تفتيش لعمليات تايلور فارمز في وسط المكسيك. وجاءت إحدى العينتين من منشأة الشركة لمعالجة الخس. وجاءت الأخرى من قناة تصريف في مزرعة خس آيسبرغ يديرها مزارع متعاقد مستقل.
وقالت الوكالة إنها تفتقر إلى أدلة كافية لتحديد كيفية تلوث الخس بالضبط. ومع ذلك، تُظهر العينتان الإيجابيتان أن الطفيلي كان موجوداً حيث زُرع الخس وعُبّئ. ويضيف ذلك إلى بيانات التتبع والبيانات الوبائية التي أشارت بالفعل إلى المصدر نفسه.
أعداد الإصابات أعلى بكثير من المعتاد
تلقت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أكثر من 15 ألف حالة مؤكدة مختبرياً في الولايات المتحدة للإصابة بداء السيكلوسبورا منذ الأول من مايو. وفي الفترة نفسها من عام 2025، كان الرقم نحو 1180. وقد يحتاج ما لا يقل عن 11 ألف حالة أخرى إلى التحقيق. ويفسّر التفشي المرتبط بالخس الآيسبرغ المقطّع من عمليات تايلور فارمز جزءاً كبيراً من الزيادة.
والسيكلوسبورا طفيلي يسبب إسهالاً مائياً وتقلصات في المعدة وإرهاقاً. وغالباً ما ينتشر عبر المنتجات الطازجة التي تلوثت في الحقل أو أثناء المعالجة. وأغلقت إدارة الغذاء والدواء تحقيقها بعد الإبلاغ عن النتائج.
ما يمكن للمستهلكين فعله
يقول مسؤولو الصحة إن غسل المنتجات يساعد لكنه لا يزيل الطفيلي دائماً، إذ يمكنه النجاة من بعض خطوات التنظيف المعتادة. والطهي يقتله. وعلى من يصاب بإسهال مطوّل بعد تناول خضروات السلطة الطازجة أن يراجع طبيباً ويذكر ما تناوله.
ويقول المنظمون إن النتائج تبرز أهمية جودة المياه والصرف الصحي في المزارع التي تزوّد السوق الأمريكية من الخارج. ولم تعلّق الشركة علناً على العينتين.